邹平县中航节能设备制造厂  

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馒头蒸房多钱，馒头大型蒸房价格，双门72盘蒸房--中航 汤包子的做法二水晶灌汤包：原料：新鲜猪皮500克，冬瓜600克，鱼糁150克，火腿30克，黄瓜皮30克，鸡蛋皮1张，生姜25克，大葱50克，精盐、胡椒粉、料酒、味精、鸡精、干湿淀粉、香油、鲜汤各适量，葱叶、红樱桃各少许。 制法： 1．猪皮洗净，放入高压锅中，掺入鲜汤，加入生姜、大葱、精盐、胡椒粉、料酒、鸡精，加盖，上火压至猪皮化成汁后，待冷却开盖，打去料渣，将汤汁倒入方形盘中，晾凉后再入冰箱中冷藏，即成皮冻，然后将其修切成直径为2厘米的圆球，共12个。2 2．冬瓜去皮，切成15厘米见方的大块，再片成大薄片，共12片，放入盐开水中浸泡约10分钟；火腿、黄瓜皮、蛋皮均切细丝；葱叶入沸水锅中焯一下，撕成细丝；红樱桃剁成细末。 3．将修切成圆球的皮冻先滚上一层干淀粉，再裹上一层鱼糁，然后均匀地沾上火腿丝、黄瓜皮丝、蛋皮丝，将其包入浸泡过的冬瓜片中，再用葱叶丝捆扎成石榴包，并在上面点缀上樱桃末，即成水晶灌汤包生坯，入笼用旺火蒸约5分钟，取出摆入盘中。 4．净锅上火，掺入少许鲜汤烧沸，调入精盐、胡椒粉、味精，用湿淀粉勾薄芡，淋入香油，起锅浇在盘中水晶灌汤包上即成。 使用方法和注意事项： 1，使用前必须首先检查电器线路，外壳要有效接地，接线要牢固。 2，使用前将机器安放平整，接上输入蒸汽管道，将饭盘、馒头盘等放进箱内。加入部分清水，送点（或蒸汽）经30分钟能达到良好消毒作用，然后放入大米、馒头及菜类。 3，用电加热时，必须将水箱加满水，拧上手轮，不必过紧，切勿缺水送点，以防烧坏电器。 4，用蒸汽加热时，将需蒸煮食品放入箱内关上门，拧上手轮，不必过紧。慢慢打开阀门放入蒸汽，并注意压力表指针一般放到表上0.02-0.03MPa不得超过0.03MPa。 5，蒸饭时的蒸汽压力应保持在0.02MPa经过35分钟，此时箱内饭已热，将阀门关闭后再闷10-15分钟效果更佳。 6，生活小锅炉，因压力小，气流量慢，可将蒸饭时间延长一些。 7排气管是循环废弃的通道，不可阻塞，应用皮管接到室外。 8，本机非高压密闭容器，允许有少量蒸汽从门缝溢出，当蒸汽输入数分钟后，蒸汽溢出量较刚输入时有所增加属正常现象。 9，安全阀出厂时已经校验，如蒸饭过程中蒸汽压力超过额定压力，安全阀会自动排气，如需调动时，可请技工检查。 10，该蒸车箱体外壳不宜接近酸碱之类腐蚀物，以防腐蚀氧化。 11，如果长期停用，重新用时必须找技术工检查电器、蒸汽管道等，主要部位无损坏，性能良好方可使用。 12，个别部位有改动，恕不另行通知，请谅解。 蒸饭车的保养： 1，蒸车应放置在通风无腐蚀处。 2，金属表面无损无污，表面保持光亮，以防日久氧化，不得堆放杂物。 3，蒸毕后应清洗蒸箱，并定期擦洗电热元件表面（一般一周两次）但不得用过硬的金属铲刮表面，及时更换水箱用水。