邹平县中航节能设备制造厂  

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不锈钢蒸车价格，馒头蒸房多少钱--中航 使用方法和注意事项： 1，使用前必须首先检查电器线路，外壳要有效接地，接线要牢固。 2，使用前将机器安放平整，接上输入蒸汽管道，将饭盘、馒头盘等放进箱内。加入部分清水，送点（或蒸汽）经30分钟能达到良好消毒作用，然后放入大米、馒头及菜类。 3，用电加热时，必须将水箱加满水，拧上手轮，不必过紧，切勿缺水送点，以防烧坏电器。 4，用蒸汽加热时，将需蒸煮食品放入箱内关上门，拧上手轮，不必过紧。慢慢打开阀门放入蒸汽，并注意压力表指针一般放到表上0.02-0.03MPa不得超过0.03MPa。 5，蒸饭时的蒸汽压力应保持在0.02MPa经过35分钟，此时箱内饭已热，将阀门关闭后再闷10-15分钟效果更佳。 6，生活小锅炉，因压力小，气流量慢，可将蒸饭时间延长一些。 7排气管是循环废弃的通道，不可阻塞，应用皮管接到室外。 8，本机非高压密闭容器，允许有少量蒸汽从门缝溢出，当蒸汽输入数分钟后，蒸汽溢出量较刚输入时有所增加属正常现象。 9，安全阀出厂时已经校验，如蒸饭过程中蒸汽压力超过额定压力，安全阀会自动排气，如需调动时，可请技工检查。 10，该蒸车箱体外壳不宜接近酸碱之类腐蚀物，以防腐蚀氧化。 11，如果长期停用，重新用时必须找技术工检查电器、蒸汽管道等，主要部位无损坏，性能良好方可使用。 12，个别部位有改动，恕不另行通知，请谅解。 蒸饭车的保养： 1，蒸车应放置在通风无腐蚀处。 2，金属表面无损无污，表面保持光亮，以防日久氧化，不得堆放杂物。 3，蒸毕后应清洗蒸箱，并定期擦洗电热元件表面（一般一周两次）但不得用过硬的金属铲刮表面，及时更换水箱用水。 做炝面馒头与一般的馒头只有一点点的不同: 要做呛面馒头就是要把发好的面剂子使劲用干面揉 揉的干面越多馒头越有劲 而且不发硬 我爱吃硬硬有劲的馒头 蒸馒头的时候把蒸锅旁边围上东西 例如干净的毛巾 这样馒头蒸的时候就不会跑气 馒头就很大很圆很光滑 参考普通馒头的做法: 做馒头的一步是和面。 取适当的量的面粉一点点地试着放少量的水（可以是少量温水和面和面至面团不粘手、有弹性、表面光滑时放入面盆中用湿布盖上和好的面或者将盆盖上盖子。 第二步是发酵。 发酵在冬季里时间要长一些大约用一整天的时间夏季稍微时间短些。至面团体积增长1倍、内部蜂窝组织均匀、有明显酸味时就可以了。发面别怕等的时间长你就想呀等待的时间越长期待的心情越强烈想做好的愿望也就越多了。） 第三步是中和。 即第二次和面。先揉一会已经发酵好的面然后将少量苏打放点水融化（溶解的碱水也可以我习惯用苏打）逐渐加入已经揉好的面中以中和发酵后产生的酸度。然后加入适当的干面粉反复揉和当揉面的时候要有些耐心蒸出的馒头会更有味道的。 加苏打或碱量凭经验掌握加苏打或碱合适用手指放进面里不沾手如果用刀在面团的中间切下切的断面会有发好的面孔中和好的两块断面也不粘连。调好的面团用舌头舔一下会有面的甜香味道；加苏打或碱不足面有酸味；加碱过量面发涩碱味重。 我喜欢在调好的面里加一满汤勺的白糖一点点的揉进面里这样做出来的馒头甜丝丝的有嚼头好吃。）） 第四步是成型 将面团搓成长条做成坯子再使坯子成圆柱型的馒头生坯子然后用刀切好（这样的馒头容易鸡蛋馒头片是孩子喜欢吃的早餐）或者用手把每个生坯揉成圆的馒头形。 第五步是醒发（也就是将调好的面放一放） 醒发时间15分钟即可。 第六步汽蒸 习惯用冷水时将馒头生坯放在蒸锅里将水烧开后大约时间25分钟左右。检验馒头熟的方法是用手指放在馒头上不沾手有弹性就好了。馒头蒸好了以后放一会不要马上打开,关了火5分钟吧就不会缩了。