邹平县中航节能设备制造厂  

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自动折叠压面机，卷子揉面机图片，不锈钢压面机多少钱--中航 做法 　　1.准备一些适量的面粉。把白糖加入面粉里搅拌均匀。准备一些适量的面粉 　　2.将酵母倒进较温的开水中，搅拌均匀后放置几分钟。 　　3.把酵母水缓缓的倒入面粉中，边加边用筷子搅拌成絮状。 　　4.然后揉成初步的三光面团。 　　5.用手腕的力量为重心，把面团反复的揉。 　　6.把面团揉的差不多了之后再把盆转一个方向，这样可以揉到面团的不同位置，可以更全面的揉面团。 　　7.然后面团又被揉成长条的。 　　8.继续重复，把面团换个头，开始揉。 　　9.一直反复，直到把面团揉至表面光滑、细腻。然后盖上盖子进行发酵。 　　10.面团发酵至原来的2倍大，食指沾上面粉，在中间戳个洞，洞口不塌陷不回缩，就发酵好了。 　　11.把面团进行排气，揉至原来面团的大小。再揉成长条。 　　12.然后切成4份，并依次进行整行。 　　13.整行好的馒头盖上干净的湿纱布进行二次发酵。 　　14.锅中加水，蒸架上铺好湿纱布，放上发酵好的馒头，中间要有间隔，因为蒸的时候还会变大。 　　15.盖上盖子，水开以后再继续蒸5分钟关火，然后闷上2分钟再打开锅盖。 　　小窍门 　　1、发面的时候用温水。 　　2、第5、6、7、8步骤，是馒头好坏的关键。揉面的时候要用手腕的力量，而且要反复折叠换头揉。面团揉得越细腻，做出的馒头就越光滑。(注意第4和第9步骤的面团对比)。 　　3、要把面团揉得细腻，一般需要10到15分钟以上。 要把面团揉得细腻，一般需要10到15分钟以上 　　4、二次发酵的时候，夏天一般15到20分钟就行了。冬季所需时间比较长。(不熟练的时候可以经常打开看看，发现馒头体积变大变丰满了，就可以了。)。 　　5、二次发酵好的馒头很轻很松软，不要用手去抓，用厨房铲子铲到锅里。这样馒头更美观。 　　6、馒头之间摆放要留空隙，因为蒸的时候随着温度慢慢的升高，馒头还会变大。 　　7、蒸好不要马上开锅，闷上2、3分钟。而且开盖的时候要注意，不要把盖子上的水滴在馒头上。 工作原理 1、将定量面团放在下输送带上，开动机器，自动输送到轧辊间，面团在输送带和轧辊作用下自动完成喂入和压面工程。 2、压完后经上输送带自动传到下输送带，由于采用不同线速度，使面皮自动完成折叠和输送、喂入，转下道工序。经过反复揉压达到理想压面效果。 3、轧辊间隙调整是通过一涡轮副和偏心机构实现厚薄无级可调，用户可根据实际情况及面食工艺自行掌握。 使用说明 1、将机器安装在工作位置处的水平地面上，调整支架高度，使机器平稳、可靠。 2、清除轧辊上的防锈油纸，轧辊之间，输送带上不允许有任何异物（特别是硬物），转动调整手轮，手轮应转动灵活，调整间隙应符合要求。 3、检查电源电压是否与本机铭牌标示额定电压相符。 4、在外罩接地标记处可靠连接地线，将电源线伸长，找专业电工将机器电源线接在全极断开大开距电源开关上，接通电源，按下“ON”按钮，检查转向，机器转向应于机器上所标示的转向一致。 5、每班从加油点加注润滑油一次（适量），空载试运转，无异常声音时方可使用。 6、机器在工作中切勿将手或其他硬物放入轧辊之间以免发生危险!