邹平县中航节能设备制造厂  

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不锈钢蒸车价格，醒蒸一体大型蒸房，馒头蒸箱--中航 步骤/方法 1、将酵母入130ML水中融化，注意水温不要超过40℃ 2、面粉入碗中，一点点倒入酵母水，并用筷子均匀搅拌面粉，搅拌成雪花状 3、用手揉成较光滑面团盖上保鲜膜在室温下发酵（冬天要在温暖处发酵）1-2小时左右，至面团1.5～2倍大。用手蘸点面粉压一下面团，面团不回缩就发好了，面团内部组织呈孔状，将二分之一量的面团移于案板上，撒点干粉揉成光滑面团待用 4、碗中留余下的二分之一量的面团，撒上可可粉用手反复揉匀 如果感觉面团比较干，少加一点点水，直至将可可粉与面团完全混合均匀为咖啡色面团即可 将咖啡色面团移于案板上，撒点干粉揉成光滑面团待用 5、将原色面团压尽量扁些，将压面机调成厚度最宽的7档，压成长片将长面片折叠几下，一定要在表面撒些干粉，尽量折叠整齐再压制，压制3遍左右将压面机调成5档，也就是稍薄些的档，再用相同的方法压制3遍左右 6、将长面片铺在面板上，两头切平整后再平均分成3份。将分割的面片每片都撒上一些干面粉重叠起来待用将咖啡色面团压尽量扁些，将压面机调成厚度最宽的7档，压成长片 将长面片折叠几下，一定要在表面撒些干粉，尽量折叠整齐再压制，压制3遍左右 7、将压面机调成5档，再用相同的方法压制3遍左右将长面片铺在面板上，两头切平整后再平均分成3份将双色面片重合起来，将原色放在外层 8、从下一点点往上卷，尽量卷紧些，卷成长卷状用刀切成几段。将纱布稍打湿搭在生胚上，让其饧发20分钟左右 9、蒸锅入冷水，笼屉上放上打湿的油布，将双色卷放进去，注意彼此要留空隙，给其留膨胀的空间 开大火水烧开后转中火蒸15分钟后关火，等5分钟后开盖！ 【盘 数】:18层小车一拖二，一层放两个盘子，单车36盘 双车72盘 【规 格】:蒸房整体：1900*1000*2003mm，单辆蒸车：65*850*1770mm 【配 置】:单开门蒸房+一个小车 【产品材质优势】:蒸房整体采用201不锈钢材质（包括后面），底部采用10号槽钢焊接加固，底部有排水孔，内胆顶部人字形设计，避免蒸汽产生水滴滴落到馒头上，蒸房背部有2个排气口。房体以4*4角钢为主架，其结构紧凑牢固。周转车采用38*25mm不锈钢方管精美焊接，采用优质食品级耐高温脚轮子，操作方便。